World Biriyani Day 2025: আজ ‘বিশ্ব বিরিয়ানি দিবস’-এ কব্জি ডুবিয়ে বিরিয়ানি খান
দুর্গাপুর দর্পণ ডেস্ক: জানেন কি আজ, ৬ জুলাই ‘বিশ্ব বিরিয়ানি দিবস’! প্রতি বছর জুলাই মাসের প্রথম রবিবার পালন করা হয় বিশ্ব বিরিয়ানি দিবস। ২০২২ সালে প্রথম দিনটি পালন করা শুরু হয়। সেবার ৩ জুলাই প্রথম বিশ্ব বিরিয়ানি দিবস পালন করা হয়েছিল। তারপর থেকে প্রতি বছর জুলাইয়ে প্রথম রবিবার দিনটি বরাদ্দ বিরিয়ানির জন্য! বিরিয়ানি দিবস পালনের উদ্যোগ যাঁরা প্রথম নিয়েছিলেন, সেই সংস্থার তরফে বিজ্ঞপ্তি জারি করে জানানো হয়, দেশ ও সংস্কৃতি ভেদে বিরিয়ানির প্রতি সর্বজনীন ভালবাসা দেখা গিয়েছে। সে কথা মাথায় রেখেই ‘বিশ্ব বিরিয়ানি দিবস’ পালনের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে।
(The Mission Hospital. দেশের সেরা চতুর্থ হাসপাতাল এখন দুর্গাপুরে। যোগাযোগ- 8687500500)
আজ সাড়ম্বরে পালিত হচ্ছে বিশ্ব বিরিয়ানি দিবস। আর এমন দিনে একটু বিরিয়ানি চেখে দেখবেন না, তা আবার হয় নাকি! অধিকাংশ বাঙালিরই প্রিয় খাবারের তালিকায় একেবারে উপরের দিকে থাকে বিরিয়ানি। উৎসবে, অনুষ্ঠানে এমন কী অনেকে মনখারাপ হলেও বিরিয়ানি খেতে চলে যান। মুঘল আমলের এই খাবার এখন অনেকের কাছেই অন্যতম সেরা পছন্দের খাবার হয়ে দাঁড়িয়েছে। বিরিয়ানি প্রেমীদের জন্য এই দিনটিতে বিভিন্ন রেস্তোঁরার পক্ষ থেকে নানা অফারও দেওয়া হয়ে থাকে। (বিশেষ বিশেষ ভিডিও দেখতে DURGAPUR DARPAN ইউটিউব চ্যানেলটিও সাবস্ক্রাইব করুন )
